Ilustrační foto Shutterstock
Káva je pro mnohé z nás každodenním rituálem, tolerovanou fyzickou i mentální závislostí, společenským aktem, záminkou pro obchodní i milostné schůzky. Američané pobíhají po ulicích svých měst s velkým kelímkem plným kávy, často rozmanitých příchutí, Italové si naopak na každém rohu vyběhnou z auta k baru na lok bleskového silného ristretta, ve Skandinávii je pro změnu v každé kavárně postavený kardamom, který si Seveřané s oblibou sypou do kávy přenášené ve vlastních termohrnkách. Novodobí cestovatelé kladou velký důraz i na kulinární potenciál místa a kavárny v tom hrají nezastupitelnou roli. Pro zapálené kávomilce – coffee geeks – se dokonce stávají hlavním důvodem návštěvy dané lokality.
Metodika hodnocení
Web BrewSmartly.com vyhlásil žebříček kávou nejposedlejších metropolí světa za rok 2021. Praha se v něm překvapivě umístila na pátém místě s celkovým skóre 7,17 bodu z deseti. Hodnocení vychází z několika faktorů včetně počtu kaváren na obyvatele v dané metropoli a jejich hodnocení na mezinárodním recenzním serveru Yelp. Pracovalo se s váženým průměrem, který zohlednil rozdíl mezi počtem recenzí pro každou kavárnu a bodovým hodnocením. Další proměnná vznikla na základě údajů o dovozu kávy pro každou zemi, a to s ohledem na počet obyvatel, aby hodnota byla pro subjekty porovnatelná. V neposlední řadě se zjišťovalo množství dovozu kávy v dolarech pro daný stát a z něho pak hodnota dovozu pro konkrétní metropoli. Finální tabulka hodnocení pak uvádí: zemi, hlavní město, vážený průměr hodnocení, počet kaváren na sto tisíc obyvatel, hodnotu dovozu kávy na obyvatele (v dolarech) a celkové skóre.
Zdroj: BrewSmartly.com
Ačkoli hodnota dovozu kávy na obyvatele není pro Prahu nejvyšší – 57,98 USD, vyvažuje to jejích 77 kaváren na sto tisíc obyvatel a také pěkné průměrné hodnocení 3,96 bodu z pěti. Pátá příčka potvrzuje, že je naše metropole místem jako stvořeným pro milovníky kofeinu. Své o tom ví i pořadatelé každoročního Prague Coffee Festivalu, který je většinou ještě před jeho začátkem zcela vyprodaný.
Kontroverzní Berlín
Na čtyři příčky před Prahu si stouply Paříž, Bern, stříbrný Dublin a zlatý Amsterdam s vítězným skóre 8,71. Naopak v první desítce kupodivu chybí Berlín – metropole nasáklá vůní kávy, kde probíhá věhlasný Berlin Coffee Festival nebo odkud pramení boom pražíren s výběrovou kávou. Berlín obsadil společné 11. místo s Hongkongem. Obě s celkovým skóre 6,49 z deseti. Body Berlínu sráží hodnota dovozu na obyvatele, která je 53,57 USD, a také množství kaváren na sto tisíc obyvatel. Těch je 27. Jen pro porovnání – vítězný Amsterdam se pyšní počtem 116. Naopak obdivuhodné je průměrné hodnocení berlínských kaváren, které se vyšplhalo až na 4,23 bodu z pěti. Zajímavostí také je, že Německo je obecně považováno za producenta nejlepší instantní kávy na světě. Na svědomí to má zejména značka Jacobs, která je od roku 1985 oblíbená nejen v domovském Německu, ale i v zahraničí.
Žebříček kávou nejposedlejších metropolí světa za rok 2021 známe, otázkou ale zůstává, jak by s ním zamíchaly hodnoty vyjadřující množství vypitých šálků kávy v domácnostech. Asi dost!
