Ilustrační foto Shutterstock
Po vánocích dokonce i některé diskonty inzerují na začátku roku bezmasý měsíc leden. Lidé rádi mluví o takzvaném Veganuary. Bezpochyby, trh s bezmasými produkty je na vzestupu. Stanou se veganské steaky a veganský losos „masovým“ fenoménem? Podle magazínu Gourmetwelten jsou vedle dále rostoucího veganství toto hlavní trendy na rok 2022:
Jedlá brčka na pití
Po zákazu jednorázových plastů v roce 2021 vybrala nadace Stiftung Warentest jako “nejlepší alternativu k plastovým brčkům” výrobek start-upu z Regensburgu. Jde o jedlá brčka, která jsou speciálně upečená. Christian Zippel ze společnosti “Knusperhalm” v Donaustaufu říká, že brčka pro opakované použití se často obtížně čistí a že při použití nudlí jako brček se cenné potraviny často vyhazují do odpadu. Neutrálně chutnající brčka z tvrdé pšenice, vody a řepkového oleje se po vypití jednoduše mohou sníst. 20 brček stojí asi 3 eura. Dostanou se alternativní brčka v průběhu roku do maloobchodního prodeje potravin a prosadí se?
Číšník – robot
V některých německých restauracích, například v “Hafenrestaurant Grömitz” (Šlesvicko-Holštýnsko) nebo v restauraci “Anders” ve Walsrode (Dolní Sasko), již jídlo a nápoje podávají roboti. V posledních měsících někteří restauratéři reagovali na nedostatek personálu, který se v době pandemie ještě prohloubil. Chtějí také svým hostům nabídnout větší ochranu před viry a také zábavu. Stanou se číšníci-roboti z drahého vtípku každodenním zážitkem?
Pestrá a vlající móda jako před 20 lety
Odvážné odstíny jsou letos trendy pro všechna pohlaví. V roce 2022 jsou na pořadu dne jasné barvy a diskotékový feeling, které přinesou oživení pro všechny, kdo mají rádi módu trochu “hlasitěji”. To znamená džíny s nízkým pasem, velmi široké siluety, motýlí topy a mikromini sukně. Jak dlouho přežije tento trend?
Nová alternativa mléka
Rostlinné nápoje ze sóji, rýže, mandlí, hrachu, lupiny nebo ovsa jsou na vzestupu. Existují tedy dobré důvody věřit, že rostlinné mléko získá ještě větší oblibu. Švédská značka Dug nyní nabízí také alternativní krémové mléko vyrobené z brambor.
Cestování
Které země se dále uzavírají a kde se život s koronavirem vrací do normálu? Mnoho otázek týkajících se cestovního ruchu zůstává nezodpovězeno, ale o tipy na cesty není nikdy nouze. Například Lonely Planet ve své knize “Best in Travel 2022” doporučuje na třetím místě Auckland (Nový Zéland), Taipei (Tchaj-wan) a univerzitní město Freiburg (Německo). Časopis National Geographic zařadil Porúří mezi 25 úžasných destinací pro rok 2022: “Půjčte si v Essenu kolo a projeďte se Porúřím bez aut po cyklostezkách, z nichž mnohé vedou po bývalých železničních tratích. Nebo se vydejte pěšky po nové 150kilometrové trekingové stezce Hohe-Mark-Steig.” Bude mnoho lidí skutečně vyhledávat destinace, které jsou mimo vyšlapané cesty?
Mobilní seznamování
Internetové a mobilní seznamování změnilo milostný život milionů lidí a nyní se jeví jako skutečná sexuální revoluce. V roce 2022 je to již deset let, co seznamovací aplikace “Tinder” obrátila trh vzhůru nohama, díky ní se mobilní seznamování stalo také masovým hetero fenoménem. Ještě předtím měli příslušníci sexuálních menšin od roku 2009 jisté privilegium díky aplikaci “Grindr”, která vynalezla flirtování a příležitostné randění s využitím GPS. Přestanou po deseti letech nářky nad tím, že tento způsob seznamování podporuje povrchnost namísto štěstí v lásce?
Článek uveřejňujeme se souhlasem magazínu Gourmtewelten.
Barbora Vojtová
