Po 2. světové válce zmizely nejen hospody, ale i pivní paláce, postupně padly i destilérky a pivovary. Druhá rána přišla po roce 1989. Z ještě zbývajících hospod se staly kluby, do starých barů se nastěhovaly shishabary. Místo sladu začala být žádána caipirinha a tequilla. Nepřišel den, aby tisk nehlásil „pohřbení“ další hospody. Mnohé z hospod jsou dnes už jen legendou, ale přesto pár jich přežilo. My jsme se vydali na cestu do minulosti. Protože, jak bude tato více než staletá berlínská kultura vypadat za pár let, skutečně nikdo neví. Gentrifikace neklepe, ale bouchá na dveře.
Diener Tattarsall, Charlottenburg
Who is Who berlínských bohémů. V trojúhelníku tří nejdůležitějších divadel se diskutuje, chválí a kritizuje, tady leží fanoušci svým idolům u nohou, ti se zato sem tam poperou. Kdysi oblíbené místo Lexe Barkera, Harryho Belafonta či Helmuta Newtona. Nezměněný rustikální interiér ještě z dob císaře. Hudba hraje víc než hlasitě.
Wendel, Charlottenburg
Snad první hospoda, kterou jsem v Berlíně navštívila. Bydlela jsem nedaleko a na jejich štamgasty jsem se nemohla vynadívat. Vypadali jak ten stoletý interiér. Není divu, schází se zde také nejstarší skupina spolužáků — již oslavili šedesáté setkání. Vzali s sebou i jednoho učitele… byl starší než ten interiér.
Hoeck, Charlottenburg
Nejstarší kneipe v Charlottenburgu. Tady se setkávají lidé z okolí i turisté, studenti i operní zpěváci z nedaleké Opery. Kulinářské nebe obohacují domácí jelítka, která byla ve Francii oficiálně ohodnocena jako nejlepší v Evropě.
Leydicke, Schöneberg
Z likérky se stal gastronomický mýtus, který je léta povinným programem školních zájezdů. Stěny již 130 let neviděly ani barvu ani štětec, větší autenticita už ani není možná.
Henne, Kreuzberg
Ještě před pádem zdi patřila tato hospoda, přímo u Berlínské zdi, k našim nejoblíbenějším. Zajít si do Henne na pečené kuře se zelným salátem je zážitek, který osloví všechny lidské smysly. V roce 1963 si zde pochutnával i John F. Kennedy poté, co pronesl svou nejznámější větu — Ich bin ein Berliner. Bez objednávky nemáte šanci ani dnes, i když bohužel Henne už je snad ve všech průvodcích. Ale pravda, na to kuře nikdy nezapomenete.
Yorkschlösschen, Kreuzberg
Kreuzbergská instituce je dnes setkávacím místem milovníků blues, funky a jazzu, livemusik na vysoké úrovni. Příjemné, pohodlné, k tomu posezení v pivní zahradě.
Zur Letzten Instanz, Mitte
S téměř 400 lety věku je to nejstarší restaurace ve městě a nachází se nedaleko Zemského soudu. Od pádu zdi oblíbené místo politiků a státních hostů. Ne, proto tam nemusíte, ale hospoda je v úplném centru města a aspoň nahlédnout stojí určitě za to.
