Zřejmě se dostal do Berlína ze zámořských lodí a doplul po řekách až do Berlína nebo se rozmnožil tím, že byl z domácích akvárií vyhozen do řeky… V každém případě, nemá v Berlíně přirozeného nepřítele a tak se během krátké doby z tohoto nevítaného turisty stal skutečně problém.
Nyní je povolen jeho odchyt… avšak co s rakem? Na chutný nápad přišla mladá firma Holycrab, která kraby nejen sbírá, ale také z něj připravuje delikatesy, které nabízí v pojízdné kuchyni na pronájem na festivalech, v klubech, firemních či privátních party. V kuchyni stojí Andreas Michelus, bývalý Chef de Partie v hotelu Rome a můžu potvrdit… vše chutná výborně!
PS: Fotky pocházejí se Sage Club a všimněte si toho luxusního auta v pozadí…
Text a Foto Danuše Siering
