V rozhovoru pro People Magazin Brad Pitt uvedl, že růžové šampaňské je stále relativně neznámé. Proto mu věnoval hodně času a energie, jeho vývoj trval pět let. Směs hroznů Chardonnay tvoří 75 procent směsi Fleur de Miraval. Zbytek pochází z mladých hroznů Pinot Noir, které dodávají vínu jemnou růžovou barvu a štiplavé tóny červeného rybízu a maliny, se střídmou minerálností a jemnou chutí soli.
Fleur de Miraval je pojmenován po stejnojmenné hraběnce, která se narodila v Provensálsku. Aby si vždy ctila svůj původ, nepila – podle legendy – během svého života nic jiného než růžové šampaňské.
Protože šampaňské je obzvláště citlivé na ultrafialové paprsky a sluneční světlo, je každá láhev Fleur de Miraval zastřena tak, aby láhev nebyla vystavena světlu. Toto první vydání je limitováno na
20 000 lahví. Cena se pohybuje kolem 340 $.
