Hororové dortíčky od berlínské blogerky

Velké Halloween večírky se tento rok zřejmě konat nebudou. To však nic nemění na tom, že si můžeme přinést alespoň trochu hororu domů – například vyrobit si strašidelné zákusky.

Nina Bechtle z Berlína provozuje blog Dortíčky z Berlína/Törtchen – Made in Berlin. Nabízí Halloween zákusky mnoha nápadů a mnoha druhů. V programu má všechny sladkosti – košíčky, sušenky, vánočku, koblihy, řezy, keksy i dorty. Perfektní suvenýr nebo pobavení na doma. A my pro Vás máme i jeden recept.

Košíčky s pomerančovou kůrou a pistáciemi

Na přípravu cca 20 kusů potřebujete:

3 vejce
125 g másla
250 gramů cukru
1 sáček vanilkového cukru
250 g mouky
1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
125 ml podmáslí
1 špetka soli
6 g strouhané pomerančové kůry
50 g solených pistácií, nasekaných

250 g tvarohu, s nízkým obsahem tuku
250 g mascarpone
200 g práškového cukru
3 g strouhané pomerančové kůry
špetka citronové šťávy
100 g bílé barvy
červené potravinářské barvivo (na vodní bázi)

Postup:

Vejce, máslo, cukr, vanilkový cukr a špetku soli dejte do misky a rozmixujte do pěny. Smíchejte prášek do pečiva s moukou, vmíchejte podmáslí a celé nasypte do směsi. Poté přidejte pomerančovou kůru a nasekané pistácie a vmíchejte.

Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky a do každého dejte přibližně 1 lžíci těsta. Pečte muffiny v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut a nechte vychladnout. 

Na polevu rozšlehejte mixérem tvaroh, mascarpone, prosetý práškový cukr, pomerančovou kůru a kousek citronu. Nastříkejte na muffiny.

Nasekejte bílou čokoládu a rozpusťte ji. Přidejte potravinářské červené barvivo a dobře promíchejte. Čokoládu nechte trochu vychladnout a poté ji nechte stékat na muffiny. Do čokolády zapíchněte nůž z perníku s cukrovou polevou.

Více najdete tady.

Nejčtenější v kategorii Gourmet

Aktuálně na českém webu

Festival Jihlava zahájil dokumentem o Zuzaně Čaputové 

       ·   28.10.2024
Desetidenní Festival dokumentárních filmů Jihlava zahájil premiérou filmu o bývalé slovenské prezidentce Zuzaně Čaputové, který opakovaně plní sály. Nemenší zájem vzbuzuje i snímek Filipa Remundy studující ruskou společnost či dokument o válečném zpravodaji na Ukrajině

Designér Miro Pištěk: Přítomnost je inspirací

       ·   24.10.2024
Celá desetiletí navrhuje Miro Pištěk designový nábytek pro golfové kluby a hotely. Není proto divu, že se jeho útulný ateliér nachází mezi loretánskými domky golfového klubu Pyšely. Tam se s ním setkala jeho dcera Kiki.

Vandals Marka Schovánka v Praze

       ·   22.09.2024
Pochází z Prahy. Dětství strávil v kanadském exilu, což zásadně formovalo jeho citlivost vzhledem k identitě a kulturnímu rozhraní. Dnes Mark Schovánek žije a tvoří střídavě v Berlíně a v Praze. 

Aktuálně na německém webu

Designer Miro Pistek: Gegenwart als Inspirationsquelle

       ·   24.10.2024
Seit Jahrzehnten entwirft und gestaltet Miro Pištěk Ideen für Unternehmen, Institutionen und Golfclubs. Es ist kein Zufall, dass sich sein gemütliches Atelier inmitten der Loreta-Häuser des Golfclubs Pyšely befindet. Dort hat ihn auch

Vandals von Marek Schovánek in Prag

       ·   22.09.2024
Marek Schovánek wurde in Prag geboren und verbrachte seine Kindheit mit seinen Eltern im kanadischen Exil, was seine Sensibilität für Fragen der Identität, des Exils und der kulturellen Schnittstellen grundlegend prägte. Heute lebt und arbeitet

Unerahnte Erlebnisse auf dem Fall-Festival in DOX

       ·   17.09.2024
Alberto Manguel, Max Porter, Gebrüder Quay, Bianca Bellová, Ali Kazma, Dimitri Verhulst oder Josef Bolf sind nur einige von vielen Persönlichkeiten, denen man in der kommenden Tagen im Zentrum für die Gegenwartskunst DOX in Prag