Od 3. května začne nabízet dvě odlišné ceny pro stejné menu. Majitel restaurace Billy Wagner k tomu dodává: „V posledních měsících jsme do restaurace hodně investovali — do personálu i zařízení. V kuchyni teď používáme výhradně nerezovou ocel, žádný plast.
Náš personál slouží se špičkovým servisem ve dnech, kdy je restaurace plně obsazena, ale platíme je stejně i ve dnech, kdy není plně rezervována; což bývají úterky a středy. Proto každý čtvrtek, pátek a soboty nabídneme naše 10 chodové menu za 120 euro a stejné menu v úterý a ve středu za 95 Euro.“
S rozhodnutím nabízet stejnou službu za rozdílné ceny podniká Billy Wagner nový krok v oblasti stravování. Podobné služby nejsou na trhu vyjímkou. Například v hotelích, pokud je poptávka vysoká, se cena pokoje zvyšuje, je-li nízká, je pokoj levnější.
