Das Lokal mit dem Namen „U Matěje“ in Prag 6 öffnet im April dieses Jahres seine Pforten für die ersten Gäste. Fans kulinarischer Köstlichkeiten dürfen sich auf tschechische moderne Küche und traditionelle Rezepte mit neuem Pfiff freuen. Gezapft wird Pilsner Bier, für Vielfalt auf der Getränkekarte sorgen einfache Cocktails und Branntwein des Destillateur-Meisters Václav Šitner. Ab Sommer wird auch ein zweiter, sog. Fine-Dining-Bereich, des Restaurants für Gäste zugänglich gemacht. Dieser bietet Raum für moderne Luxusgastronomie unter Akzentuierung tschechischer und österreichischer Küche. „Ich gehe, um meinen langjährigen Traum zu verwirklichen. Ich wollte immer auf eigenen Füßen stehen, mit einem eigenen Lokal, wo alles 100 % nach meinen Vorstellungen läuft“, erklärt der talentierte Punčochář.
Punčochář eröffnet „U Matěje“
