Sein unverkennbarer Kochstil ist eine Begegnung zwischen Europa und dem Nahen Osten, gepaart mit seinen marokkanischen Wurzeln. Meir Adoni sammelte in Küchen in Sydney, Paris und auch im Noma in Kopenhagen weitreichende Erfahrungen. Seine Restaurants in Tel Aviv (Bluesky, Lumina) und New York (Nur) ernteten bereits Lobeshymnen und genießen weltweit einen ausgezeichneten Ruf. Auf der Speisekarte finden sich unter anderem Gerichte wie geräucherte Forellenkrapfen, Auberginen-Carpaccio oder das berühmte Jemenbrot. Eine erstklassige Weinauswahl von namhaften Bio-Gütern Europas und des Nahen Ostens ergänzt die Getränkekarte. Layla ist nicht nur ein Restaurant, sondern auch ein Erlebnis.
